“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，在5月27日上午举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，为当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价。此评论一出，激起一番热议。
素有“中国奶业第一炮”、以敢说话著名的广州市奶业协会理事长王丁棉昨天在采访时表示，当前中国乳制品的重心应该是恢复消费者对国产乳制品的信心，而要赢得消费者信任，得拿出实际行动来，而不光是靠说。
图片来源于华盖
乳制品合格率99%以上?
《婴幼儿乳粉质量报告》称，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上，并称中国乳制品检测标准“世界最严”。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，三聚氰胺事件过去3年多来，中国乳业经过清理整顿，实施许可证管理制度，加大产品监督抽查力度，“中国乳业已经发生了根本变化”，“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。”
广州市奶业协会理事长王丁棉表示，乳制品行业协会破天荒公布中国乳制品抽查合格率，向大众公布报告，有很强的现实意义.但他同时表示，99%的合格率仍然有很大的局限性，甚至可以说有些糊弄人。“这个数据很不彻底。究竟是抽查了哪些企业?哪些指标?使用的是什么标准?如果这些不说明，很难让人信服。否则，老百姓的实际感受和官方公布的数据差别会很大，没有人会信。”王丁棉说，要想取得群众的信任，必须拿出实际的举措来，老在口头上说只会让人更加反感。
中国乳制品标准“世界最严?”
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈对国产乳粉质量给出“历史最好”的评价时，提供了4个依据，其一的是“标准先进”，他称“新修订的标准是我国婴幼乳粉的第四代标准，技术上是先进的，也是世界上最严格的标准之一”。
王丁棉认为，在这一指标方面，我国不仅存在检测指标落后的问题，而且没有专门强制去测定乳清蛋白与酪蛋白的比值，导致国标在实际执行中成了一纸空文。而对于乳清蛋白与酪蛋白的比值，国际上虽然没有一个具体的规定，但是却有相关的建议为6：4至7：3，而我国的新国标则恰恰选择了下限6：4。对于我国奶粉标准的制定，王丁棉认为，“真正懂行业、懂技术的专家不让参加，而参与制定的人不专业、不权威，制定出来的东西肯定是不完善的”。
“中国乳制品标准世界最严”昨天也遭到众多网友的质疑和调侃。有网友称："历史最好的奶粉"源自于"历史最低的标准"，俺关心的不是你是否"历史最好"，而关心的是你的奶粉是否合格。
