2019年3月25日晚，光明乳业（600597，SH）发布了2018年年报。
公司完成停业收入209.86亿元，同比降落4.71%，扣非后归属于上市公司股东的净利润为3.29亿元，同比减少43.51%。
作为一家承载了无数消费者美妙情怀与良好希冀的公司，在2018年度完成收买上海牛奶棚食品有限公司（以下简称牛奶棚）66.27%股权和上海益民食品一厂有限公司（以下简称益民一厂）100%股权，打造新业务增长点之后，2019年，光明乳业将坚持市场导向，精准把握消费者需求，不时推进创新晋级。
同时，在立足上海、深耕长三角的根底上，光明乳业也将进一步优化规划，提升盈利程度，并持续完善全产业链大数据系统晋级和整合，依托大数据洞察市场需求，发掘新批发市场。
打造新业务增长点
作为一家具有百年历史的乳品企业，2018年，也是光明乳业以开展成为具有全产业链中心竞争力、技术抢先、管理一流的国际化乳品企业为目的，夯实开展根基，提升质量打造品牌，加快推进高质量开展的一年。
2018年度，光明乳业完成收买牛奶棚66.27%股权及益民一厂100%股权，加快产业链整合，打造新业务增长点。
将来，经过收买整合，牛奶棚的渠道资源与上市公司现有业务将构成有效协同。同时，收买益民一厂100%股权，则将协助光明乳业进一步丰厚产品品类，补偿冷饮业务的空白。经过收买，光明乳业的乳制品业务也将与益民一厂冰激凌业务构成协同，提升奶源的时节性调理才能。另外，光明乳业还将经过品牌和产品晋级，着力开发中高端系列产品，进一步满足市场需求。
而在科研方面，公司2018年年报披露，光明乳业研讨院现有教授级高工6人，高级工程师22人，博士后2人，博士12人，硕士40人。2018年，依托公司建立的“乳业生物技术国度重点实验室”被科技部评价为“优秀类国度重点实验室”，在农业范畴排名抢先。2019年伊始，光明乳业又凭仗与江南大学结合申报的项目《耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术》荣获2018年度国度技术创造奖二等奖，成为乳操行业中独一一家荣获2018年度国度技术创造奖的企业。同时，2018年，光明乳业申请国度专利96项，其中88项创造，8项适用新型。受权国度创造专利45项，39项适用新型。受权国际专利受权3项。
已占鲜奶市场先机
市场方面，即便只是偶然逛一次超市，货架上划一排列着的鲜奶产品，也已足使人领会到消费趋向的改动。
2018年底，农业乡村部等九部委结合发布了《关于进一步促进奶业复兴的若干意见》，明白指出要重点消费巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品，积极培育鲜奶消费市场。
盒马鲜生深圳区域日日鲜采购经理此前在承受媒体采访时也引见，其发现客户十分在意鲜度，常常会伸手去选择货架最里面的商品，所以特地开发了一款只卖当天的鲜奶。光明乳业武汉商超担任人也说，从2019年一、二月份的销售数据来看，高质量鲜奶优倍同比增长29%，根底鲜牛奶同比增长21%，越来越多的消费者承受新颖牛奶。
显然，对鲜奶的追逐，正蔚然成风。
光明乳业2018年年报披露，鲜奶产销量同比均增长6%，库存量则减少了26%。
在现有产品序列之外，光明乳业近期还推出了优倍减脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶等新品。
作为第一款全国销售的鲜奶，优倍正试图丰厚全品类，占领更多鲜奶市场份额，并博得更多消费者。以上述两款新品为例，优倍减脂肪只要原鲜奶50%的脂肪含量，以满足减脂人群所需。优倍浓醇则具有更高额优质蛋白质含量，每百毫升含有3.6克乳蛋白。
无疑，为满足消费者对鲜奶产品的需求，光明乳业本身正不时调整、发力。
光明乳业武汉乳品工厂早前就曾公开表示，为顺应低温鲜奶产品的增长，工厂已组织了从奶源、消费到加工整个设备的改造。
打造“世界级制造商”
此前，在承受媒体采访时，光明乳业曾表示，光明乳业以严苛的奶源管控、准确的工艺控制、严厉的冷链管理，完成了全产业链质量管理的全面梳理和晋级，从体系、本源上保证乳品“平安、营养、安康、美味”的杰出质量。
早在2010年，光明乳业就成为国内首家导入WCM世界级制造持续改善的消费管理系统的乳企，并于2014年逐渐推行至旗下各消费基地。所谓WCM，指的是经过增强员工与设备之间的理解，减少消费流程中呈现的风险和问题，从而进步企业在消费平安、产质量量、消费效率、员工素质等多方面的开展速率。由于经过普遍采用世界级制造理论，能够不时改善企业的消费运营系统，提升企业的运作绩效，最终使企业成为“世界级制造”。
2017年，光明乳业成为国内首家取得TPM优秀奖（A类）的乳品企业。目前，光明乳业旗下共有10家消费基地荣获TPM奖项，是全球乳操行业在TPM范畴获奖最多的乳企集团。其中，TPM是指以进步设备综合效率为目的，以全系统的预防维修为过程，全体人员参与为根底的设备颐养和维修管理体系。
2018年，在光明乳业WCM项目组成员及各工厂的共同努力下，光明乳业旗下的5家工厂经过了日本JIPM的审核，其中乳品四厂更是以优良的成果顺利经过TPM优秀继续奖终审，这也是国内首家取得此项殊荣的乳制品工厂。
在2018年年报中，光明乳业也引见，WCM遵照资源配置最优化、管理完成精密化、效益追求最佳化的开展理念，交融供给链、质量、战略本钱等管理要素，分离全球最好的消费理论和改良办法，经过逻辑剖析和科学管理，改动消费人员考虑问题的方式办法，对消费工艺、消费设备停止改善，从基本上找出并处理质量问题，达成光明乳业产质量量零缺陷的战略目的。
事实上，经过推行WCM项目，光明乳业得以不时创新，并持续提升质量制程保证才能。在2019年，光明乳业WCM项目的推进方案范围还将继续扩展，将来将掩盖至旗下全部工厂。
