2019年3月29日上午10时，市场监管总局以“食品平安监管政策解读及信息发布”为主题，召开例行新闻发布会。会上，市场监管总局食品消费司司长马纯良引见了乳制品平安情况，以及今年总局在提升乳制品质量平安程度方面的措施。
马纯良表示，2018年乳制品监视抽检合格率为99.7%，是抽检合格率最高的一类食品，乳制品的监视抽检合格率连续三年在99%以上。
同时，马纯良指出了乳制品还存在的一些问题，如，乳制品企业自主研发才能不强，产品同质化较严重，产品的质量不高，低温乳制品的冷链储运销售管理单薄等，老百姓对我国的乳制品消费自信心不高。
今年，市场监管总局将认真落实国务院奶业复兴工作布置，组织展开乳制质量量平安提升行动。
一是催促企业落实食品平安主体义务。指导和催促企业增强原辅料把关，有自建牧场或者自控奶源，企业原辅料管控率到达100%；严厉消费过程控制和冷链储运管理，施行良好消费标准、危害剖析和关键控制点（HACCP）体系，树立施行HACCP体系的企业到达50%；严厉执行乳制品消费信息记载制度，树立食品平安追溯体系。
二是指导做强做优乳制品加工业。催促企业提升自主研发才能，优化乳制品构造，创新产品种类，开展适销对路的低温乳制品，不时提升乳制品的质量和佳誉度，具备自主研发才能的企业要到达30%。
三是进一步强化乳制质量量平安监管。依照“双随机一公开”请求，强化乳制品消费企业的日常监视检查和体系检查，保证企业合规消费运营。
四是持续增强乳制品的监视抽检微风险监测，加大信息公开力度，进步监管工作的透明度和公信力。
五是严厉打击违法行为。对消费劣质乳制品、冒充乳制品和“山寨”牛奶的，要重点管理，依法严厉打击。
六是增强宣传引导。加大乳制品产业宣传，今年将组织展开乳制品企业集体采访活动，宣传我国乳制品产业的开展效果，提高宣传乳制品营养和平安学问，提振和培育消费自信心。
