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光明乳业 :战略服务消费升级

经过匠心质量与技术创新满足不同人群的需求;积极承当企业社会义务,让更多人感受美味和安康的快乐

作为一家具有百年历史的乳业品牌,光明乳业努力于处理“喝奶难”的问题,不只让牛奶从“朴素品”飞到寻常百姓家,还应用匠心质量与技术创新,创始出常温酸奶、植物乳杆菌发酵乳等新品,不只填补了国内乳制品范畴的技术空白,同时也满足了不同消费场景需求。

2017年,光明乳业分离本身优势将“领鲜”作为品牌赋能,将巴氏奶杀菌工艺从85℃降低到75℃,完成了全产业链质量管理的全面晋级。同时,光明乳业不忘扶贫助困,积极承当企业社会义务,让更多人感受美味和安康的快乐。

匠心质量

全产业链质量管理晋级

每头奶牛配有“计步器”,安康数据实时上传;每餐饲料远涉重洋而来,散栏饲养、全混合日粮饲喂;并列式挤奶台集中挤奶、在线信息化管理……光明牧业金山种奶牛场毗连杭州湾,有着高度信息化、科学化的牧场管理体系。

作为全国首家提出无抗化规范、引进北美系高产奶牛的企业,光明乳业的“匠心质量”正是从每一滴原料奶开端的。“以1000步为基准,假如大幅低于1000步,标明奶牛可能生病了;假如远超1000步,就有发情可能。”光明牧业牧场管理人员解释称,另外每头奶牛每日的进口草料本钱就达8-12元。

奶源进入到消费加工环节的质量把控也至关重要。上海闵行区的光明乳业华东中心工厂是行业内首家荣获TPM优秀奖的乳品企业,工厂车间内简直没有工作人员,消费加工完成自动化,大大降低了食品平安隐患。

2017年,光明乳业还在国度奶业科技创新联盟的指导下,完成了巴氏奶从85℃到75℃的杀菌工艺晋级,经过了“国度优质乳工程”项目的验收,完成了全产业链质量管理的全面梳理和晋级。

光明乳业,有种研发肉体叫“费力不讨巧,不走寻常路”。为了对母乳成分做精准研讨,研发人员跑遍多家医院,又花了5年时间精准剖析婴儿配方粉与母乳的差距。正是凭仗这种研发肉体,光明乳业研发人员取得了2017年“上海工匠”称号。

技术创新

填补研发空白创始市场蓝海

作为一家有着百年历史的民族品牌企业,光明乳业曾阅历过许多坎坷、行业低谷,但创新不断是光明乳业开展前行的基因。

2007年,因人工、养殖本钱居高不下以及市场竞争压力,光明乳业遇到瓶颈,迫切需求新的产品呈现。光明乳业研讨院产品中心总监徐致远回想,调研中发现,一些住院的患者因运动量少,便秘严重,而医院等场所缺乏冷链设备,假如能将低温保管的酸奶做成常温,不只可以填补国内技术空白,也能开发出一片市场蓝海。经过近2年的技术和产品研发,莫斯利安常温酸奶上市。

2018年,依托光明乳业建立的“乳业生物技术国度重点实验室”,被国度科技部评价为“优秀”。该实验室对常温酸奶、乳酸菌研讨与开发、新型干酪、乳品平安等范畴的共性与中心技术逐渐攻克,取得700多项创造专利,2项国度科技进步奖,27项省部级奖励,获上海市科技进步一、二等奖,轻工结合会科技进步二等奖等。

2019年1月,光明乳业凭仗与江南大学结合开发的“耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术”,荣获国度技术创造奖二等奖,成为乳制品行业中独一取得2018国度技术创造奖的企业,植物乳杆菌发酵乳、益生菌微生态制剂、固体饮料等创新益生菌产品得以开发上市。

美妙生活

提振新颖乳品消费力

1911年,英国商人把牛奶引入上海,称之为“可的”,但这种“朴素品”并不效劳于普通百姓。变革开放后,为处理上海人民“喝奶难”的问题,光明从消费奶粉进入到液态奶范畴,并对多家牧场停止了整合。效劳于普通百姓、促进全民安康生活,也成为光明乳业坚持质量与创新研发的初衷。

2018年9月,在第七届中国安康生活方式大会上,中国疾病预防控制中心营养与安康所、中华预防医学会安康传播分会等9家学术机构结合发布了《推进食操行业“减盐、减油、减糖”的结合建议》,光明乳业成为参与这次建议的独一一家乳制品企业。

早在2012年,光明乳业就针对糖尿病患者、减肥人群等对糖敏感者开发出“照实”发酵乳。该产品最大的特性是不额外添加糖,只应用牛奶中本身的乳糖停止发酵,其中糖(乳糖)含量仅为3.5%,比普通发酵乳糖含量减少了68%。研发人员分别从奶源、菌种、发酵过程控制、消费设备和工艺等方面停止深度优化。

而“新颖”曾经成为光明乳业的企业文化。凯度消费者指数在对全国4万户家庭样本停止调研后得出,光明乳业在全国新颖牛奶市场份额中稳居第一。光明乳业董事长濮韶华表示,“领鲜”对光明而言是一种品牌赋能,也是一种对质量的据守,将来光明乳业将据守新颖保证、丰厚新颖品类、提振新颖消费力。

慈悲捐助

深化贫穷地域营养扶贫

为让更多贫穷地域消费者享用到优质产品,光明乳业还坚持营养扶贫进校园、进乡村、进反动老区等公益活动。

2018年6月,光明乳业“中国小康牛奶助学公益活动”在安康市宁陕县启动,共向宁陕县28所中小学、教育点捐赠120000盒光明学生奶;7月,光明乳业赴反动老区江西省赣州市,为章贡区沙河镇罗坑村的儿童捐赠了1000箱学生奶、156罐光明致优奶粉,价值超10万元;12月,光明乳业“小康牛奶公益助学行动”来到江西省赣州市信丰县,捐赠19000箱光明学生奶,旨在改善贫穷地域学生营养安康情况。

光明乳业表示,学生奶质量不断是社会关注的重点。光明学生奶以“平安、营养、便当、价廉”为准绳,选用优质奶源,生牛乳蛋白质含量至少到达3%,采用无菌包装,使牛奶能更多保存色泽、质地、口味和营养,无论从口感还是营养都为黄金生长期的孩子量身定制。

早在2003年非典时期,光明乳业就是首批带头捐款的企业,捐款捐奶共计1200万元。尔后的汶川地震、云南旱灾、南方冻雨和玉树地震,光明乳业共计捐款捐物数千万元。2011年,为缓解内蒙古干旱地域的饮水艰难问题,光明乳业又推出了“爱心井”工程。光明牛奶的爱心礼物行动也开拓了网上平台,为石家庄赞皇县、朝阳博雅小学等地的孩子们送去了来自全国各地的礼品和祝愿。

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