低温鲜奶的赛道正在变得越来越拥堵。随着传统产品市场饱和，乳企正在把眼光转向高毛利的低温鲜奶业务。近日，北方区域乳企君乐宝宣布进军鲜奶市场，至此包括恒自然、蒙牛乳业（02319.HK）等国外内主要乳企陆续都推出了鲜奶业务，而随着大量后来者的涌入，也让市场竞争加剧，这关于依仗低温鲜奶业务的区域乳企而言，则面临着新应战。
在被蒙牛出卖独立开展之后，11月16日，君乐宝疾速上线了首款鲜奶产品，并发布了全国规划的方案，作为河北最大的乳企，此前君乐宝乳业在低温酸奶和奶粉业务上投入较大，但不断未推出过鲜奶产品。
对此，君乐宝集团总裁魏立华解释称，此举是看重低温鲜奶产品的市场前景。国内低温鲜奶的市场占有率不到25%，而在欧美等兴旺国度，低温鲜奶产品的占有率高达90%。之前常温牛奶在市场占主导，是由于受限于保管和运输不便，而随着目前消费晋级和根底条件的成熟，营养更丰厚的低温鲜奶产品正在迎来时机。
而君乐宝也成为今年国内低温鲜奶市场的又一个新入者，2019年4月，国际乳业巨头恒自然也宣布在华推出首款低温鲜奶产品。而在2018年以来，低温鲜奶的赛道拥堵度就开端不时增长，特别是乳业双雄中的蒙牛乳业，在2018年借助现代牧业（01117.HK）的产业规划正式进军低温鲜奶市场，目前已完成16个省市的规划，其广东清远和天津的工厂曾经在2019年上半年开端投产；而国内如光明乳业（600597.SH）、完达山等传统乳企也都在扩展低温鲜奶业务的掩盖范围。
此前低温鲜奶市场多只以一家区域乳企为主，少有剧烈竞争。以北京市场为例，此前三元股份（600429.SH）的低温鲜奶在北京市场一统天下，但第一记者走访发现，目前蒙牛、光明、完达山、明治等品牌的低温鲜奶产品都在上架销售，以至忙着在北京市场开展订奶户。
在业内看来，各乳企纷繁加码低温鲜奶品类，则是看重低温鲜奶品类的高增速和高毛利。
在凯度消费者指数北方区总经理赵晖看来，随着国内乳制品市场竞争的剧烈，传统的品类的增长正在变得艰难。在乳操行业中，液态奶销售额仍然坚持增长，但户均需求的增长已根本停滞，市场销售额的增长更多地依赖家庭自然增长及均价的提升。相比之下，低温鲜奶的市场浸透率在过去一年中上升了3%，意味着更多消费者愿意消费低温鲜奶。
另有数据显现，低温鲜奶的年均增速为18.5%，而常温产品的增速近几年都不断维持在个位数。
与此同时，随着传统产品的重复价钱竞争，利润正变得越来越稀薄，而低温鲜奶主打安康和高端，也带来了更多的利润。以2019年年初上市的新乳业数据来看，其低温产品毛利率为42.87%，远高于常温产品的24.67%；以吨价看，低温鲜奶的吨价为10798.5元/吨，而常温牛奶的吨价则只要6866.5元/吨。
而冷链物流的开展也为低温鲜奶的扩张提供了根底。
独立乳业剖析师宋亮通知第一财经记者，低温鲜奶需求盘绕城市来展开，需求高质量的散布式奶源和冷链物流配送储运体系配合，掩盖半径常常不超越300公里，因而低温鲜奶也是区域乳企的专利，各乳企划片而治。但近年来，为开展低温酸奶，各乳企加快了冷链物流建立，由于两者渠道分歧，也为开展低温鲜奶提供了条件。
