11月13日，据Marketwatch报道，美国最大的乳制品公司迪恩食品（Dean Foods）于当地时间周二宣布申请破产维护。最近刚参加公司担任总裁兼首席执行官的埃里克·贝林格斯（Eric Beringause）在一份声明中表示，虽然曾经尽最大努力让我们的业务继续，但牛奶消费持续降落，运营遭到应战。
连续几个季度亏损
美国的乳制品市场主要以巴氏奶为主，保质期较短，但保管了绝大局部的营养和口感。因而产品运输半径有限，而且上游养殖是以较小范围的家庭式奶农为主，格局相对分散，各个地域都具有当地品牌。
迪恩食品的前身是Suiza Foods。自1993年至2000年，Suiza Foods完成43次并购，将各个地域品牌的收买、整合，使渠道为己所用。
2001年，Suiza Foods收买原来的Dean Foods后，公司改名为迪恩食品，成为全美最大的乳制品龙头企业，巅峰时期坐拥超越100个加工厂，在美国各州都树立了销售网络。
但后期，随着美国连锁超市和食品批发商逐步让牛奶厂商代工，然后以更低的价钱售卖本人品牌的牛奶，招致无论是在渠道还是价钱方面，传统奶企品牌很难与它们竞争。
2017年，沃尔玛开端出卖本人品牌的牛奶，招致迪恩食品公司取消了与美国8个州奶农的100多个合同。令公司面临更多费事的是，杂货连锁店Food Lion在2018年也不再售卖迪恩的乳制品。
这家具有94年历史的公司在过去8个季度中有7个季度都报告了净亏损。
2019年特别困难，该公司上半年的销售额降落了7%，利润降落了14%。其股票今年已下跌了80%。今年6月下旬，该公司股价在上市20多年以来初次收盘跌破1美圆。
目前，迪恩食品公司宣布已从一些现有贷方那里取得约8.5亿美圆的债务人持有资产融资，这是一种为堕入财务窘境和破产企业提供的融资。
迪恩食品公司称，曾经讨论了将“简直一切资产”出卖给美国奶农公司（DFA）的可能性。假如双方达成协议，迪安食品在破产中可能会拿到更高或更好的售价。在重组过程中，迪恩食品公司将正常运作。
富国银行剖析师在给客户的一份报告中写道，他们以为迪恩食品公司具有的冷藏分销链以及各种各样的全脂乳制品具有一定价值。
牛奶及乳制品销量下滑
除了批发商自建渠道招致迪恩食品逐步衰落，美国牛奶销量持续下滑也是缘由之一。
数据显现，1975年，美国人均液态奶消费量为247磅，2017年，该数字减少至149磅。40年时间，美国人均液态奶消费量降落了近40%。整个乳制操行业处境越来越困难，龙头企业股价不时下跌。
固然95%的美国度庭都食用乳制品，但自2000年以来，人均消费量曾经降落了25%。
芝加哥市场研讨公司Mintel数据显现，从2014年到2018年，乳制品的批发额降落18.8%，到达156亿美圆，估计到2023年将降至137亿美圆。
同时，美国的奶牛场也在减少。美国农业部数据显现，2017年，全美奶牛场有40199个，2018年减少至37468个，一年之间减少了2731个。
市场上乳制品替代产品的销量不断在飙升。依据美国奶农公司（DFA）的数据，在截至2018年6月的52周内，燕麦奶和非乳奶混合物的增幅最高，销售额分别增长23%和51%。
