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酸奶界的真正霸主:一年卖出200亿,纯甄、莫斯利安都不是它对手

近年来,健康饮食观念盛行,让酸奶饮料越来越受到年轻人的青睐。随着常温酸奶的推出,它以不亚于低温酸奶的营养和口感,以及方便携带的便利性迅速普及;过去八年间,国内常温酸奶市场的销售额从15亿元增长到311亿元,市场规模有望进一步扩大。


自从光明乳业推出莫斯利安后,便一举开创了常温酸奶品类,并且莫斯利安一经推出就成为了爆款,这让行业两大巨头伊利和蒙牛也紧随其后,分别推出了安慕希和纯甄。就时间上来看,虽然安慕希比莫斯利安晚了几年,但却后来居上成为市场上的霸主。

根据今年10月伊利发布的财报显示,2019年前三季度公司营收高达686.77亿元,同比增长11.98%;净利润56.48亿元,同比增长11.73%,收入与利润均实现双增长,成绩亮眼。从数据上可以看出伊利在乳品行业是毫无疑问的老大,而它旗下产品更是掀起一波又一波的浪潮。今年前三季度,伊利的超级单品安慕希,营收也同比增长了15%左右,保持了较快发展。

FBIF在前不久获悉,安慕希全年的销售额突破200亿元大关,成为中国乳业第一个破200亿的子品牌,也为伊利贡献了不少于20%的营收。而安慕希的成功主要受益于伊利庞大的资源支撑,凭借其强大的渠道优势,安慕希才能够以最快的速度实现全国市场的铺货和陈列。

早在五年前,伊利在荷兰成立的欧洲研发中心,与希腊的雅典农业大学建立了合作,共同研发出专用的乳酸菌种,安慕希由此诞生。它成立之初就定位高端酸奶,瞄准年轻一代消费群体,为了扩大知名度,伊利斥巨资赞助了众多热门综艺、影视剧等,充分植入广告为产品造势。强势宣传加上强势渠道,安慕希迅速成为伊利新的业绩增长点。

值得关注的是,目前常温酸奶产品类型已陷入同质化、价格竞争白热化的阶段,对乳品企业来说,寻找新的增长点,打造产品多元化已经势在必行。面对市场变化,安慕希不仅推出了多种口味,包括蓝莓、香草等,还基于消费者口味偏好不断创新。而且积极探索多元化营销方式,例如与奥利奥、瑞幸咖啡的跨界合作。

近期,伊利看准今年火热的咖啡品类,首次联合瑞幸咖啡推出了一款咖啡味的酸奶新品。其实不止安慕希,蒙牛也推出了“每日鲜语”冷萃咖啡拿铁、农夫山泉推出“炭仌”咖啡饮品,就连饮料行业老大可口可乐也在产品线上增加了“咖啡+”。可以预见,未来细分饮料市场的竞争将会更加激烈。

有业内人士认为:安慕希进行高端化转型时,并没有直接更新换代,而是通过一款款新品布局,使消费者对它形成“高端酸奶”的认知。随着安慕希的产品矩阵得到进一步丰富、未来将继续呈现强者恒强的市场格局。

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