据国家统计局统计，2020年1—10月，全国液态奶产量2150.95万吨，同比增长3.32%，其中10月份产量245.31万吨，同比增长16.84%；干乳制品产量149.78万吨，同比下降3.32%，其中10月份产量16.07万吨，同比增长9.35%；奶粉产量81.33万吨，同比下降11.40%，其中10月份产量8.16万吨，同比下降1.41%。
乳品加工业销售收入3473.32亿元，增长6.66%，利润总额284.30亿元，增长1.84%。根据国家统计局数据，2020年1—10月进入统计范围的企业有568家，比1—9月增加5家，其中亏损企业133家，比1—9月减少7家，亏损比例23.4%；规模以上乳企主营业务收入3473.32亿元，同比增长6.66%；利润总额284.30亿元，同比增长1.84%；销售利润率8.19%，比1—9月数据增加1.02个百分点。
与此同时，生鲜乳价格创下近年来的新高。对此，乳业分析师宋亮认为，生鲜乳价格在2020年涨幅有点大。“从2020年8月底到12月底，按照合同价计算的话，平均涨幅8%到12%，这个涨幅有点大，对企业的压力明显增加。”宋亮分析，价格上涨主要是因为我国奶牛存栏量大幅下降以及需求激增，造成了供求关系失衡。
进口减速出口下降
进口方面，从2020年11月单月来看，增速回落。11月，我国共进口各类乳制品29.76万吨，同比增加9.1%，进口额10.02亿美元，同比下降4.3%。其中，干乳制品进口19.12万吨，同比仅增加0.1%，进口大包粉同比减少13.9%，进口婴配粉同比减少15.8%，进口液态奶同比增加30.3%。
据海关数据，2020年1—11月，我国共计进口各类乳制品297.25万吨，同比增加了9.5%，进口额106.87美元，同比增长4.5%。其中，干乳制品202.13万吨，同比增加8.3%，进口额94.66亿美元，同比增长3.3%。液态奶进口95.12万吨，同比增加12.3%，进口额12.21亿美元，同比增长14.4%。从单个品类来看，大包粉、婴配粉的进口量有所下降，其余多数品类尤其是奶油、乳清进口量大涨，奶酪和包装牛奶有所增长。
出口方面，2020年1—11月，我国共计出口各类乳制品3.86万吨，同比减少22%。据中国海关统计，2020年1—11月我国共出口干乳制品11695.7吨，同比减少50.7%。出口产品主要包括三大类：婴配粉6074.72吨，占51.9%；炼乳2465.91吨，占21.1%；大包奶粉1386.84吨，占11.9%。
对于国际贸易下滑的原因，宋亮分析认为，主要基于两点，首先是随着消费者对国产奶粉的信心恢复，国产婴儿配方奶粉的销量开始明显放大，从而使得进口奶粉销售大幅下滑；其次，由于疫情的影响，造成物流体系成本大幅增长，使得上半年进口受阻。
