4月25日,2019中国乳业创新发展论坛暨第十七届中国国际奶业展览会于蓉城启幕,此次农博会聚焦农业科技成果转化、乡村振兴等热门话题,相关专家和同行展开交流和探讨。
以伊利为代表的中国乳企在会上分享创新经验,在成都展出创新创意的乳制品,获得了不凡反响与消费者认可。伊利基于互联网全网消费者的超大量数据,发现消费者对于口味、营养和外观的多样化需求逐渐增多。伊利依托大数据雷达平台,利用分析技术形成涵盖消费者洞察、产品创新设计等方面的产出,满足消费者个性化、多元化的喜好。伊利明星产品——百香果口味每益添活性乳酸菌饮品,便是大数据分析结合消费者测试数据的成果。
展会当日,最受关注的明星产品莫过于“黄金24小时”鲜奶,作为24小时鲜奶的升级作品,除了延续其一贯的只卖当天的“新鲜”作风,在内涵层面亦有升级和突破。新希望乳业汇集“优质乳工程”先进生产经验,首创业界领先的72℃/15S巴氏杀菌技术,将这款极致新鲜的鲜奶升级为“黄金24小时鲜奶”。
这款产品的奶源全部来自符合“中国优质乳工程”技术标准的自有生态牧场。在这里,新希望乳业搭建起了智能化的精准化牧场经营体系,智能监控进口奶牛的饮食起居和健康状况,并确保每一滴牛奶都可溯源;而现场展示的透明工厂设计也正是来源于新希望乳业线下智能工厂真实现状——全球顶尖的灌装、质检设备和智能观看体系减少了工厂人力的使用,乳品全程隔绝污染,并可随时接受消费者参观检验;而目前业内仅有少数企业掌握的72℃/15s巴氏杀菌法,有效减小了杀菌时间和温度, 有效保留了优质乳中的活性营养物质。而在决定乳品新鲜度的低温冷链运输环节,保证鲜奶在2-6℃的运输环境中全程保鲜。
凭借对打造高品质产品持之以恒的执着与坚守,在同期举行的2019(首届)全国农业科技成果转化大会暨第七届成都国际都市现代农业博览会上,飞鹤乳业与国家农业科技创新联盟、国家奶业科技创新联盟战略签约,实现三方共建“婴幼儿配方奶粉全产业链创新中心”,该项目将全面夯实振兴中国乳业的根基,推进婴幼儿奶粉提升行动迈入全新阶段。
在当天举行的中国国际奶业展览会现场展出了奶牛养殖、牧场建设、环保、乳品加工与包装的相关产品,展示了健康的奶牛是如何产出健康的牛奶,原奶是如何经过灭菌、包装进入到消费市场。同时,饮奶知识展区一站式的牛奶食育宣传,展示了如何选择牛奶、乳制品的分类、牛奶的营养等饮奶知识。
大会期间,主办方推出了“成都农博会舌尖生活节”、高科技农产品品鉴、“奶香飘万家——牛奶知识科普活动”、“爱上成都农博会10个‘最美瞬间’摄影大赛”等多个惠民活动,让更多市民分享乡村振兴战略下的各项农业发展成果。