2026年6月16日，在国家会展中心（上海）举行的第二十七届健康天然原料、食品配料展览会上，蒙牛集团正式发布全新乳原料品牌MnmpX。MnmpX全称Mengniu Milk Products X，依托蒙牛在奶源、研发、制造、质量管理和供应链等方面的全产业链能力，为食品产业客户提供稳定、专业、可定制的乳原料产品与应用解决方案。
让中小乳企用得上“好原料”
长期以来，中国乳业在乳铁蛋白、膜分离酪蛋白、脱盐乳清粉D90等核心乳原料上高度依赖进口。对于大型乳企而言，进口原料尚在可承受范围之内；但对于中小乳企和区域性食品企业来说，进口原料意味着高昂的采购成本、不稳定的供应周期以及复杂的技术支持门槛。
高端乳原料在部分核心品类上仍存在进口依赖。对于下游食品企业而言，供应稳定、品质一致、技术支持、成本可控和响应效率，正成为选择原料合作伙伴的重要考量。MnmpX的推出，正是蒙牛基于行业趋势与客户需求作出的系统性回应。不同于传统单一原料供应模式，MnmpX整合蒙牛奶源、智能制造、品质管控、核心研发、全球供应链等核心优势，打造“原料产品+技术研发+场景应用+落地服务”的一体化全链解决方案。
在产品层面，MnmpX覆盖乳铁蛋白、膜分离酪蛋白、脱盐乳清粉D90等核心乳原料品类，适用于早期生命营养、功能营养、运动营养、特医营养、食品工业等多种场景。围绕不同行业客户在配方开发、品质稳定、成本管控、量产落地等方面的需求，MnmpX不仅提供标准化原料产品，也将进一步强化定制化应用服务能力，提供从原料选择、应用测试、配方支持到稳定交付的全流程服务，助力客户提升产品创新效率与商业化落地能力。
在供应层面，MnmpX依托蒙牛自身产业链资源与全品类牛乳深加工能力，持续提升供给稳定性和客户响应效率；在品质层面，以从奶源到成品的全链质控体系保障产品稳定与可靠交付；在技术层面，依托乳品精深加工研发能力及GOSS良好有序解析系统，持续提升乳原料的活性保留、精密分离与应用适配能力；在服务层面，通过本土化供应和定制化方案，帮助客户实现更高效的成本管理与更灵活的产品开发。这意味着，一家中小乳企如果想推出一款添加乳铁蛋白的功能性酸奶，不必再像过去那样去海外寻找供应商、等待漫长的海运周期、自行摸索配方工艺。蒙牛可以通过MnmpX提供从原料选择到配方支持再到稳定交付的一站式服务，让“用好原料”这件事变得触手可及。
蒙牛“链长”角色的具体实践
2026年7月9日，蒙牛集团总裁高飞在第十七届奶业大会上提出，龙头企业要当好“链长”，率先打通全链数据，不让“无序内卷”透支产业未来。MnmpX的发布，正是蒙牛作为“链长”赋能行业的一次具体实践。
在技术攻关层面，今年1月，由蒙牛牵头申报的“农业农村部乳品精深加工重点实验室”成功入选新一批农业农村部企业重点实验室建设名单，成为国内乳业领域唯一获批项目。实验室聚焦牛乳基础研究、乳基料研发及乳制品创新开发，着力提升原奶资源综合利用水平，推动核心乳原料技术攻关与成果转化。这些基础研究的成果，最终将通过MnmpX这一品牌转化为可供全行业使用的产品与服务。
在产业生态层面，MnmpX的发布进一步丰富了中国高端乳原料市场的本土供给，也有助于破解部分核心乳原料对进口的依赖，进一步提升乳业供应链韧性和自主可控能力。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超在发布会上表示，以蒙牛为代表的龙头企业持续破局突围，必将推动中国乳业彻底实现高端原料自主、核心技术自强、产业生态自立。蒙牛乳业奶立方业务部负责人翁汨也表示，MnmpX品牌正式启航，是蒙牛布局高端营养健康赛道、完善乳业全链条生态的重要举措。
从产品到服务，从技术到生态，MnmpX正在将蒙牛的全产业链能力转化为可供行业共享的公共资源。对于中小乳企而言，这意味着一扇通往“用好原料、做好产品”的大门正在打开。一杯好牛奶的“幕后英雄”，不只是一款原料，更是一套让每个企业都能用得上、用得起、用得好的产业基础设施。
