2008年发生了很多大事，但是对于乳制品行业最大就是事情莫过于“三聚氰胺”事件。那时的国产奶被打上“不干净”的标签，即使事不关己，也照样殃及池鱼。那时的人们已经开始养成了喝牛奶的习惯，特别是小孩子，出现如此大安全事件，国内乳制品行业遭受了灭顶之灾。
过去了10年，我国的乳制品行业早已复苏，当年在国际上毫不起眼的伊利股份经过十年间的发展已经连续几年进入全球乳业前十强，亚洲乳业第一的巨头。
上个月公布的2018年半年报显示，伊利营业收入399.43亿元，同比增长19.26%，是行业10%平均增速的两倍；净利润34.46亿元，扣非净利润32.28亿元，稳居行业第一的宝座！
2018年伊利全年目标计划实现营业总收入770亿元，利润总额75亿元。照上半年的业绩来看，想要完成这个全年目标似乎并不是很难，那么伊利又是依靠什么一举击败蒙牛、光明，成为中国乳业霸主的呢？
主要产品贡献突出
从半年报中很快我们发现，今年上半年伊利液态奶、冷饮、奶粉、酸奶四大产品业务表现非常突出。其中液态奶、冷饮、奶粉营收分别为319.2亿、37.25亿、38.67亿，同比增长分别为20.5%、15%、27%，其中液态奶依旧作为核心产品，为业绩贡献最大。截止2018年6月，伊利常温液态类乳品的市场渗透率为81.2%，比上年同期提升了2.7%，婴幼儿配方奶粉在母婴渠道的零售额比上年同期增长38.7%。
4月份后进入淡季常温液奶增速仍达到10-15%，常温市场占有率达到35%以上，同比提升超过2%；低温市占率接近18%,，提升近1%；婴幼儿奶粉市占率6.2%。
多品牌效应创造销量
在产品方面，伊利不断加速研发创新升级，产品创新能力势不可当。2018年上半年，伊利的“金典”、“安慕希”、“每益添”、“金领冠”、“畅轻”、“Joy Day”、“甄稀”、“巧乐兹”等重点产品系列的销售收入比去年同期增长 30%以上；伊利新品销售收入占比较上年同期提高了 5 %。伊利已打造11个销售额超10亿的品牌，特别是安慕希酸奶就完成了上百亿的销售量。
多产品结构开拓新市场
2018年先后推出了植物蛋白饮料“植选”系列豆乳、女士配方奶粉“优悦”、高端饮用型酸奶“畅轻PET”、果昔酸奶饮品“果果昔”等产品深受消费者喜爱，除了涉足植物蛋白和果昔领域的同时，伊利也在极力布局功能性饮料市场，推出功能性饮料新品“焕醒源”。
直接面对的功能性饮料巨头“红牛”的正面竞争，伊利作为后来者具有品牌的号召力，不过在新领域下开拓一条大道，同时还面临着二三线功能性饮料企业的夹击。能否取得像植物蛋白和果昔领域的成功，需要分析这类消费者需求，以及加速研发进度。
