山东是我国奶业大省之一,奶牛存栏、牛奶产量以及人均消费量都是居全国前列。
记者在青岛采访发现,一段时间以来,牛奶的价钱呈现了小幅上涨。
山东青岛:鲜奶常温奶小幅上涨
家住青岛的李女士,由于经常购置牛奶给外孙喝,因而,对牛奶的价钱比拟理解。不过最近一段时间以来,李女士发现牛奶的价钱呈现了上涨。
记者看望多家商超发现,鲜奶的价钱呈现不同水平的小幅上涨,本来2.5元一袋的鲜奶如今标价2.7元,本来2.8元的现往常涨至3元。除了鲜奶,一些品牌常温奶的价钱也呈现了上涨,以至有些长期促销的牛奶产品也悄然撤下了促销价钱牌,恢复为原价。
据理解,从去年上半年开端,牛奶的价钱就开端不时变化,总体呈上涨态势。业内人士表示,原奶收买价钱的提升是招致液态奶价钱上涨的主要缘由。
青岛迎春乐食品有限公司总经理 郭顺:从去年下半年开端,奶源的价钱从原来的一公斤3.2元涨到如今的3.89元,奶源还是涨价比拟多的。从去年七八月份开端,奶源就有上涨的趋向,到了9月份,由于牵扯到过节,奶源的价钱一路上升。
面对收买价不时上涨的原奶,一些乳品消费企业也开端行动起来。有的乳企品牌进步了产品的价钱,有的品牌经过换包装、推出新规格的产品等,重新推出定价更高的产品。
山东青岛:受“热应激”影响 2018年奶牛产奶量降落
原奶价钱走高的主要缘由又是什么呢?随同着奶价不时上涨,奶牛养殖业的日子过得怎样样呢?
王义坚是山东莱西市一家牧场的担任人,养殖奶牛800多头。关于牛奶的价钱动摇,王义坚十分敏感。他通知记者,牛奶价钱上涨始于去年夏季,由于遭到热应激以及高温高热天气的影响,牧场的产奶量下滑明显。
青岛某奶牛养殖公司场长 王义坚:从去年上半年不断维持在每公斤3.32元左右,下半年到了4.12元左右。春秋时节,每头牛每天的奶产量在35到36公斤。到了夏季,热应激比拟凶猛的时分,一头牛的产量也就30公斤左右,很多乳企把价钱进步了。
除了时节性要素,记者调查发现,国内奶牛存栏量的持续下滑是本轮牛奶的奶源趋紧的基本缘由。以青岛市农业乡村局的统计数据为例,从2014年到2018年,青岛奶牛的存栏量从11.3万头,减少到了8.78万头。
青岛某奶牛养殖场经理 张永茂:从2014年下半年开端,牛奶的价钱由于供大于求,牛奶的价钱十分低,促使一局部养殖户开端退出养牛行业,招致中国牛奶的产量比以前少了不少。
而关于将来的市场走势,业内人士剖析,近年来,国产牛奶的质量得到了提升,市场占有率和价钱都有所上升。一些养殖企业表示,随着行情的回暖,他们对将来的开展很有自信心。
青岛某奶牛养殖场经理 张永茂:如今行情回暖,我对这个行业的开展更有自信心。以前生的小牛,普通的养殖户就不养了,就卖掉了。从年前到如今,我本人的牧场刚生的小牛就有200到300多头,如今就本人把它们养大。