数据显现，在新颖乳品市场中，光明乳业鲜奶在全国鲜奶品类中市场份额占有率达40%，三家对手公司（三元、伊利、蒙牛）总和仅为20%。
在光明乳业召开的“鲜活新升”光明新颖品类新品发布会上，光明乳业副总裁罗海引见，2018年新颖奶产品市场总容量已超越427亿，包括新颖牛奶、新颖酸奶、新颖乳酸菌产品，年度增速为6.1%。以此同时，普通食品年度增长率为5%，乳品的增长曾经超越了食品的增长，并且有着强有力的增长驱动力。
而关于常温奶和低温奶业务的份额占比，数据显现，2016年-2018年，中国液态牛奶市场中低温产品占比分别为15.6%、19.2%和16.9%，整体上扬。2017年-2018年，冷藏液态奶和业态常温奶的增长率分别为10.8%和3.4%。对此，英敏特报告显现，固然常温奶仍是目前主要的产品方式，但低温牛奶是将来的开展趋向。
固然我国低温液态奶开展速度不时加快，但与其他国度相比，我国仍有很大开展空间。数据显现，纵观中国、日本、美国三个国度，冷藏奶在其液态奶产业中的占比分别为17%、76%和95%。由此可见，中国低温奶产品将来还有很长的路要走。
英敏特信息咨询（上海）有限公司中国消费者调研总监李梦表示，随着将来冷链运输的进一步完善，消费者对牛奶质量的请求提升，特别是对新颖的追求，低温液态奶将是将来液态牛奶市场增长的主要驱动力。
