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蒙牛总裁卢敏放:中国乳业正迎来深度融入全球价值链的重要机遇期

作为进博会在乳业领域的重要配套活动,每年与进博会同步举办的全球乳业合作论坛今年已经举办到第三届。与往年的议题不同,探讨后疫情时代全球乳业发展趋势自然成为了今年论坛的重点。面对疫情对全球乳业格局的影响,蒙牛总裁卢敏放表示,疫情之后其实给所有中国乳企提供了一个参与全球竞争的更好窗口,中国乳业正迎来深度融入全球价值链的重要机遇期。

卢敏放表示,现阶段中国人均饮奶水平在不断提高,市场需求高于疫情之前,这创造了国内乳业大循环的契机。“通过满足国内的大消费,能够把蒙牛在海外的布局和中国的需求有机结合好,从而让我们在全球的供应链当中有更好的话语权。”


据悉,受到疫情等多方面因素的影响,很多欧美国家的乳企都遭遇了前所未有的危机。美国最大牛奶公司Dean Foods甚至已经宣布申请破产保护。但反观中国乳业,虽然一季度也受到很大冲击,但是目前整个行业已经恢复正增长。卢敏放认为这一方面说明我国抗疫的成就,另一方面也反映出中国乳企的竞争力确实在增强。“这种实力增强的背后是中国乳业不断提升的创新能力”,他认为,通过创新,一方面让消费者能够享受到更优质、更美味的乳制品,另一方面也扩大了市场、增强了企业的实力。

曾经有外企工作经历的卢敏放回忆到,自己多年前在外企工作的时候,深感国外企业特别有创新活力,不断能引入新的东西;但多年过去了,中国企业的创新在不断加快,而很多当年让中国同行仰视的跨国公司创新却慢了。“当时他们把在本土的创新带到中国来是很快、很领先的,但是进入中国市场以后,再沿用之前的输入模式发展创新的时候就会力不从心。” 他分析其中原因就在于这些外企没有真正把决策大脑搬到中国本土,“只有本土的人才知道自己真正需要什么”!近年来,蒙牛新西兰、印尼建设的工厂相继投产运营;在大洋洲、欧洲收购了Burra Foods、贝拉米等优质企业。卢敏放表示,多年来蒙牛在实施一系列海外并购时都坚持本土化战略,蒙牛只输出自己的企业管理模式和企业文化,其余的都让本土人才来做——蒙牛的新西兰工厂99%都是本地员工,几乎没有从中国外派;蒙牛在欧洲收购的贝拉米也全部都是本地员工。难得的是,迄今蒙牛在海外的所有企业均实现了盈利。

卢敏放坦言,如何创建一个有利于创新的机制对于像蒙牛这样的大企业确实是个重大课题。他也在下大力气推动蒙牛内部形成这样的机制。其实,近几年消费者也明显能够看到蒙牛的新品创新速度在明显加快,也出现了很多爆款产品,其中就有企业内部创新孵化的成果。

针对产品的创新,他依然强调必须依托于品质而不是概念。即便市场中有一些没有产业链、不掌握上游资源的所谓“轻资产企业”经常会创意出爆款网红乳品,但企业真正要做大做强时还是必须拥有自己的产业链,而不能依附于代工。他介绍,蒙牛近年来在大力布局奶源,目前已经拥有了中国最大的优质奶源现代牧业,以及中国排名第一的有机奶源圣牧,这些奶源就为蒙牛创新发展高端鲜奶提供了奶源基础。他透露,蒙牛的“每日鲜语”目前已经成长为国内高端鲜奶的第一品牌。他透露,就在下个月,蒙牛还将推出国内首款A2鲜奶。他强调,“蒙牛一定要拿下高端鲜奶的行业第一”,这一战略既源自蒙牛的产业链布局,也源自蒙牛基于自身优势的创新。

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