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伊利:开启乳业“后千亿时代”

2020年8月31日,荷兰合作银行发布的“全球乳业20强”榜单显示,伊利集团成功跻身五强,这是中国乳企首次进入全球乳业五强,也是迄今为止亚洲乳业在榜单上的最高排名,这背后展现的是伊利在助力国内国际双循环的新发展格局下,以消费者为中心,用品质坚定国人信心,用产品守护国人健康。

2021年,伊利将与全球合作伙伴开启乳业“后千亿时代”,在构建“全球健康生态圈”的进程中,不断提升中国品牌在全球的影响力。

伊利打造MES系统,使其成为整个生产环节的“大脑”。


做品质“守护者”

伊利将“伊利即品质”作为企业信条,多年来用“三条线”自我施压:在国标线的基础上设上浮50%的企标线,在企标线基础上再上浮20%作为内控线,致力于生产100%安全、100%健康的乳制品,将质量管理工作从“质量领先3210战略”升级为“品质领先3310战略”。

事实上,早在2014年,伊利就和全球知名的质量管理体系机构达成合作,联合SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和Intertek(英国天祥集团),升级伊利全球质量安全管理体系。

伊利还建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团—事业部—工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,检验项目总数达1000多项。

乳业品质的“源头”是奶源。从2019年开始,伊利先后在呼和浩特、呼伦贝尔、巴彦淖尔等地投资建设九大奶业产业集群项目,通过建设标准化奶牛养殖牧场、智能化乳品加工厂,打造国家级种养加一体化项目,建设高端乳制品生产基地。2015年至今,伊利生鲜乳的蛋白质、脂肪、菌落总数、体细胞指标均达到欧盟标准。

2020年,在国务院食安办、市场监管总局等部门指导下,伊利作为唯一一家乳品企业,携手阿里巴巴、物美集团等企业与机构发起成立“中国食品安全联盟”,实现产学研紧密联动,为中国食品产业高质量发展注入新动能。

源于对品质的坚守,伊利4次斩获“中国食品健康七星奖”。收购泰国Chomthana公司满一年,即凭借先进质量管理荣获“2020 FDA质量奖”。

做品质“创新者”

在品质基础上,伊利集团董事长潘刚很早就提出“不创新,无未来”的理念。目前,伊利在荷兰、新西兰等全球多地布局创新中心,是第一个将母乳研究成果直接运用在婴幼儿奶粉配方中的中国品牌。

2020年以来,伊利致力于推动智慧和产业链的双融合,整合全球优势资源,构建“全球健康生态圈”,不断提高品质保障能力和产品研发实力。在不久前的2021年全球合作伙伴大会上,伊利宣布将推出百余款新品。其中,冷饮事业部携巧乐兹、甄稀、冰工厂、须尽欢等一系列品牌亮相。酸奶事业部“畅轻”品牌围绕健康功能创新,推出青提芦荟新口味、主打膳食纤维的“纤酪乳”及帮助餐后减轻负担的“餐后轻盈”等新品。奶粉事业部发布QQ星儿童成长配方奶粉系列,覆盖儿童奶粉细分市场。

消费者在超市选购伊利产品。

面对智能制造业的迅速发展,伊利及时打造MES系统,使其成为整个生产环节的“大脑”,实现生产过程的实时监控。这套系统还与上游联通,通过收集到的牧场大数据,建立牛群产奶量预测模型,并根据市场需求和原奶情况合理安排生产计划。

此外,伊利还与中国电信达成合作,引进5G技术,打造全球领先的数字伊利和智慧园区,用更先进的科技智慧赋能更高的品质追求;引入国际领先的“品质源于设计”的QbD理念,以超越食品品质管理标准的药品管理体系生产乳品。

依靠多年来积累的创新能力,伊利近年来研发出多款消费者欢迎的创新产品,并在国内外拿到多项大奖。伊利旗下“每益添”获得全球创新食品评鉴奖,“须尽欢”冷冻酸奶冰淇淋荣获2020年世界乳品创新奖,常温酸奶安慕希取得8项国家发明专利。在2020年11月举办的第三届进博会上,伊利金典新西兰纯牛奶、金领冠奶粉、专业乳品稀奶油等9款产品亮相,均为伊利汇聚全球优质资源打造的高品质代表。

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