2019年3月18日,第23届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2019)在上海国度会展中心浩大开幕。中科鸿基生物科技有限公司携旗下全新食品原料N-乙酰神经氨酸惊喜亮相,遭到会场的普遍关注。中科鸿基生物科技有限公司,自2010年开端努力于生物科技产品的研讨与开发,将具有自主学问产权的高科技科研成果产业化,力争成为新兴生物化工与生物制药行业技术的领跑者。经过9年的沉淀,除了在全新食品原料N-乙酰神经氨酸范畴的胜利,同时树立了以北京为中心掩盖全国的销售网络,取得了业内的普遍认可。据悉,全新亮相的N-乙酰神经氨酸是一款高科技、大安康、多用处的新型食品原料,是顺应新时期人们安康生活新需求的里程碑式新产品。
作为行业全球范围最大的FIC展会,素有“食品添加剂和配料行业风向标”之称,是各大企业新产品新技术的首推平台。今年的展会共有来自全球33个国度和地域的1568家知名企业携最新成果参展。在众多企业的浩荡气势下,中科鸿基的新品仍然凭仗独有的优势脱颖而出,成为展会上的焦点。
N-乙酰神经氨酸又称燕窝酸或唾液酸,由中科鸿基生物科技有限公司承接中国科学院微生物研讨所研发了20年的技术,并结合停止产业化开发。该项目荣膺国度“八五”、“九五”、科技部863科技攻关重点专题和国度973重点研讨专项,是全世界独有的技术,战略价值显而易见。该新型食品原料首先需求用一株自然的大肠埃希氏菌应用葡萄糖和玉米浆发酵后产生纯自然多聚唾液酸,然后经过灭菌,水解成为唾液酸,再经过超滤,脱色,浓缩,结晶,枯燥等步骤制得。提纯后的产品纯度可达98%以上。其中的消费菌株SA-8于1993年从自然水体中别离取得,已在国度菌种保藏中心作为专利菌株保藏(CGMCCNo.5585),为中科鸿基生物科技有限公司所独有,在全世界也仅此一株,从基本上保证了该新型食品原料来源在目前市场的独一性,而其他公司无法复制,可以最大水平保证平安和质量。2012年中科鸿基生物科技有限公司向国度卫生和方案生育委员会递交新食品原料的申报材料,历经5年对原料、菌种、工艺和产品的平安测试与考证,于2017年5月N-乙酰神经氨酸获新食品原料的批准。
值得一提的是,2017年12月欧盟也批准了Glycom A/S公司N-乙酰神经氨酸新食品原料的申请,其中明白N-乙酰神经氨酸可作为婴幼儿营养强化剂运用。但是,由于欧盟没有自然消费N-乙酰神经氨酸的菌株,也没有发酵法消费N-乙酰神经氨酸的技术,Glycom A/S公司的N-乙酰神经氨酸只能是化学合成产品。而中科鸿基生物科技有限公司,同时具有欧盟所缺的菌株,控制有发酵法的抢先技术,因而率行业之先,消费出N-乙酰神经氨酸的自然产品。
大安康时期,平衡营养、合理膳食是人们生活方式的新诉求。而N-乙酰神经氨酸正是平衡营养的补充剂、合理膳食的调理剂,能够合理地改善食物有效营养成分的减低,特别是微量元素、特殊营养成分的补充,可以更好地顺应和满足社会开展和人们的安康新需求。
研讨以为,N-乙酰神经氨酸有助于促进儿童大脑发育和神经发育,进步人体免疫力,延缓细胞老化,美容养颜等效果。作为食品原料行业全新的功用性食品配料,可普遍应用于儿童食品、营养品、老年人保健食品、护肤品等,因此有着宏大的潜力成为将来群众调理营养安康的新方式,并开启安康生活的全新相貌。
高技术含量保证、国度权威答应、与社会需求深度分离,中科鸿基N-乙酰神经氨酸的亮相为食操行业吹进一股新风,将有力推进行业完成新的晋级,从而为广阔民众的安康生活保驾护航,为推进国度安康中国建立奉献更多力气。